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【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(1月6日—1月12日)

时间:2025-01-05

无锡养老院无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院  时至小寒,天寒地冻。此时养生应敛藏精气、固本扶元,以“防寒补肾”为主,可调节机体适应严冬变化,抵御寒邪侵袭,达到预防疾病的目的。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱,全面保障在院老人们的身体健康。让我们一起来看看这一周伙食安排!



星期一

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青椒茭白鸡蛋

1

早餐

豆沙包 银耳粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

梅汁排骨 青椒茭白鸡蛋 炒毛白菜 玉米蛋花羹

3

晚餐

肉酿油面筋 蚬子豆腐 鱼香茄子 番茄豆腐汤 


星期二

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腐竹鸭块

1

早餐

蔬菜包 玉米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

腐竹鸭块 肉末粉皮 炒青菜 榨菜蛋汤 

3

晚餐

糖醋排骨 肉末粉丝 蒜泥菠菜 三鲜汤


星期三

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鹌鹑蛋肉圆

1

早餐

鲜肉包 红豆粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

鹌鹑蛋肉圆 香菇芹菜牛肉丝 蒜泥生菜 鸭血粉丝汤

3

晚餐

红汤面 烩什锦 玉米棒


星期四

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丝瓜培根

1

早餐

奶黄包 小米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

红烧肉 丝瓜培根 炒包菜 白萝卜虾米汤 

3

晚餐

宫爆鸡丁 烂糊白菜 炒青菜 紫菜蛋汤


星期五

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三鲜黑鱼片

1

早餐

红糖发糕 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

三鲜黑鱼片 雪菜百叶肉丝 炒白菜 海带冬瓜汤 

3

晚餐

盐焗手撕鸡 花菜肉丝 炒毛白菜 平菇蛋汤


星期六

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番茄羊肉卷

1

早餐

窝窝头 黑米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

番茄羊肉卷 生麸肉丝 炒菠菜 青菜豆腐汤(加:蒸胡萝卜) 

3

晚餐

糯米排骨 青椒茭白肉丝 炒青菜 土豆丝汤


星期日

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虾仁炖蛋

1

早餐

玉米馒头 血糯粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

萝卜丝肉丸 虾仁炖蛋 红烧茄子 豆瓣汤 (加:香蕉)

3

晚餐

黄豆脚圈 丝瓜鱼圆 白菜粉丝 平菇豆腐汤


营养菜谱

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牛肉萝卜汤

主料:牛肉、萝卜

辅料:葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉

步骤:

1、牛肉、萝卜清洗干净。

2、牛肉冷水下锅,放葱、姜、料酒焯水去腥。

3、捞出倒入锅中,加2片姜和适量热水没过牛肉,小火慢炖40分钟。

4、再倒入白萝卜,盖盖煮20分钟。

萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉,再撒上香菜,热别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。


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