【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(1月6日—1月12日)
时间:2025-01-05
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院 时至小寒,天寒地冻。此时养生应敛藏精气、固本扶元,以“防寒补肾”为主,可调节机体适应严冬变化,抵御寒邪侵袭,达到预防疾病的目的。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱,全面保障在院老人们的身体健康。让我们一起来看看这一周伙食安排!
番茄羊肉卷 生麸肉丝 炒菠菜 青菜豆腐汤(加:蒸胡萝卜)
萝卜丝肉丸 虾仁炖蛋 红烧茄子 豆瓣汤 (加:香蕉)
主料:牛肉、萝卜
辅料:葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉
步骤:
1、牛肉、萝卜清洗干净。
2、牛肉冷水下锅,放葱、姜、料酒焯水去腥。
3、捞出倒入锅中,加2片姜和适量热水没过牛肉,小火慢炖40分钟。
4、再倒入白萝卜,盖盖煮20分钟。
萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉,再撒上香菜,热别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。
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