【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（4月7日—4月13日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2025年4月6日 人间最美四月天，不负春光与时行！中医认为人与自然有相互关系，月份的变化会对人体产生影响，顺应时令养生，能够“天人相应”保健康。四月正处于春末夏初之际，此时养阳气、补脾胃、祛湿热最为妥当。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱，全面保障在院老人们的身体健康。让我们一起来看看这一周伙食安排！
星期一
丝瓜炒蛋
1
早餐
红糖发糕 黑米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
盐焗鸡腿 丝瓜炒蛋 蒜泥空心菜 榨菜蛋汤
3
晚餐
肉酿面筋 青椒土豆肉丝 炒茼蒿 金针菇海带汤
星期二
腌笃鲜
1
早餐
菜包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
腌笃鲜 青椒茭白肉丝 青菜面筋 鸭血粉丝汤
3
晚餐
沙姜鸭块 咸菜生麸肉丝 蒜泥菠菜 番茄蛋汤
星期三
蒸毛芋头
1
早餐
肉包子 血糯粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
油爆基围虾 花菜鸡蛋 上汤苋菜 虾米冬瓜汤
3
晚餐
白菜猪肉水饺 蒸毛芋头
星期四
黄豆脚圈
1
早餐
玉米馒头 银耳粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
梅干菜烧肉 莴苣炒鸡片 炒白菜 青菜蛋汤
3
晚餐
黄豆脚圈 肉末豆腐 炒包菜 紫菜蛋汤
星期五
清蒸蛋饺
1
早餐
豆沙包 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
土豆牛腩 虾仁炖蛋 蚝油生菜 豆瓣汤
3
晚餐
清蒸蛋饺 番茄炒蛋 炒鸡毛菜 萝卜丝汤
星期六
鱼香茄子
1
早餐
红豆南瓜卷 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
虫草花排骨 肉末粉丝 炒蓬哈菜 丝瓜蛋汤（加：蒸胡萝卜）
3
晚餐
红烧大排 鱼香茄子 炒白菜 咸菜豆腐汤
星期日
刀豆肉丝
1
早餐
窝窝头 小米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
番茄鱼片 西葫芦炒蛋 药芹香干 土豆丝汤（加：香蕉）
3
晚餐
糖醋排骨 刀豆肉丝 青菜百叶 平菇蛋汤
营养食谱
牛肉萝卜汤
主料：牛肉、萝卜
辅料：葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉
步骤：
1、牛肉、萝卜清洗干净。
2、牛肉冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水去腥。
3、捞出倒入锅中，加2片姜和适量热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。
4、再倒入白萝卜，盖盖煮20分钟。
5、萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉，再撒上香菜，热别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。
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