【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（8月11日—8月17日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2025年8月10日 夏秋之交，自然界的万物开始从生长转向收获，人体也应顺应这一变化，调整养生策略。可通过调整饮食、作息、运动等方式增强身体适应力，避免暑湿伤身。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱，全面保障在院老人们的身体健康，让我们一起来看看这一周伙食安排。
黄豆脚圈
1
早餐
奶黄包 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
葱油鸡块 长豆肉丝 毛白菜面筋 鸭血粉丝汤
3
晚餐
黄豆脚圈 生麸肉丝 炒包菜 番茄蛋汤
青菜面筋 1 早餐 红糖发糕 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 鹌鹑蛋烧肉 肉末豆腐 炒白菜 平菇蛋汤 3 晚餐 清蒸肉酿面筋 茭白肉丝 青菜面筋 紫菜蛋汤 
肉末炖蛋 1 早餐 奶油蛋糕 黑米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 老黄瓜烧排骨 肉末炖蛋 豆芽百叶 榨菜肉丝汤 3 晚餐 荠菜肉水饺 蒸玉米棒 
红烧大虾 1 早餐 花卷 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 红烧大虾 花菜炒蛋 炒苋菜 豆腐羹 3 晚餐 清蒸鸭块 丝瓜肉片 青椒土豆丝 金针菇海带汤 
蒜苗肉丝 1 早餐 窝窝头 血糯粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 清蒸鸡腿 蒜苗肉丝 红烧冬瓜 雪菜豆瓣汤 3 晚餐 粉蒸大排 肉末粉丝 蚝油生菜 菠菜猪肝汤 
粉丝蒜香龙利鱼 1 早餐 核桃酥 小米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 粉丝蒜香龙利鱼 黄瓜胡萝卜鸡蛋 青菜面筋 冬瓜番茄汤 （加：蒸胡萝卜） 3 晚餐 洋葱鸡丁 葱油炖蛋 长豆咸菜 老黄瓜豆瓣汤 
鱼香肉丝 1 早餐 菜包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 蚝油牛肉 芹菜肉丝 包菜粉丝 鸭血豆腐汤 （加：香蕉） 3 晚餐 鱼香肉丝 肉末茄子 蒜泥空心菜 紫菜虾米汤 
黄蟮汤 黄蟮汤 1、黄鳝约250克，山药，香菇，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，味精各适量。 2、将黄鳝用面粉洗净去其黏液，切段，锅中加水，调入料酒，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用。 3、将山药切滚刀块，过水略焯后存入，过油炸至表面微黄存入备用。 4、锅中留底油，爆香葱姜后加入香菇，鳝鱼，加料酒，冲入适量开水，放入山药大火烧开后转小火炖5分钟，加盐，胡椒粉，白糖，味精调味，撒入香菜即可。
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