【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（9月15日—9月21日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2025年9月14日 秋者阴气始下，故万物收。此时自然界的阳气渐收、阴气渐长，人体气血亦随之内敛。养生需顺应天时调整身心，可通过饮食、作息、运动等方式增强身体适应力，避免秋凉伤身。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱，全面保障在院老人们的身体健康，让我们一起来看看这一周伙食安排。
茶树菇排骨
1
早餐
桂花糕 红豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
茶树菇排骨 咸菜肉丝豆腐 蒜泥苋菜 冬瓜虾米汤
3
晚餐
清蒸百叶包 青椒土豆肉丝 药芹香干 榨菜蛋汤
青椒茭白肉丝
1
早餐
玉米馒头 血糯粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
百叶结腊鸡腿 青椒茭白肉丝 蒸茄子 豆瓣汤
3
晚餐
糖醋排骨 黄瓜炒蛋 韭菜绿豆芽 金针菇海带汤
蒸毛芋头
1
早餐
七彩燕麦 银耳粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
豉油皇基围虾 肉末蒸冬瓜 咸菜长豆 鸭血粉丝汤
3
晚餐
芹菜肉水饺 蒸毛芋头
鲍鱼红烧肉
1
早餐
菜包子 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
鲍鱼红烧肉 丝瓜烩鱼圆 蒜泥生菜 青菜蛋汤
3
晚餐
豉油翅根 咸菜肉丝素同肠 炒包菜 平菇蛋汤
虾仁炖蛋
1
早餐
豆沙包 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
土豆烧鸭块 虾仁炖蛋 青菜香菇 鸭血豆腐汤
3
晚餐
粉蒸大排 青椒鲜藕肉丝 炒毛白菜 老黄瓜豆瓣汤
西葫芦肉丝
1
早餐
肉丁烧麦 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
清蒸扇子骨 青椒洋葱牛肉丝 鸡毛菜面筋 香菇豆腐羹 （加：蒸胡萝卜）
3
晚餐
红蒸肉饼 西葫芦肉丝 蚝油生菜 番茄蛋汤
什锦面筋
1
早餐
肉包子 小米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
豉油皇鸦片鱼 什锦面筋 炒白菜 紫菜蛋汤 （加：香蕉）
3
晚餐
黄豆猪手 肉末粉皮 青菜百叶 菠菜猪肝汤
清蒸鲈鱼
做法：
1、鲈鱼洗净片几刀备用。
2、葱姜洗净切丝备用，取一部分葱姜塞入鱼肚中，用盐和料酒腌制15分钟。
3、上汽后将倒去腌制汁的鱼上锅蒸8分钟。
4、像这样，把鱼盘中的水倒干净，实在不行用吸油纸吸干，要不然会很腥。
5、锅中烧热油，把生抽，蒸鱼豉油和糖搅拌成调味汁备用，在鱼身上铺好剩余的葱姜。
6、将热油从头淋到尾，迅速将调味汁倒入，就成了，真的很好吃。
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