【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（4月6日—4月12日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2026年4月5日讯
一年之计在于春
春季是充满希望的季节
是推陈出新、生命萌发的时令
是人体新陈代谢最活跃的时期
养生应以“健脾养肝，平补阴阳”为重点
无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱
全面保障在院老人们的身体健康
让我们一起来看看这一周伙食安排
红烧肉酿面筋
1
早餐
紫薯包 银耳粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
咸肉菜饭 鸭血粉丝汤
3
晚餐
红烧肉酿面筋 咸菜肉丝面筋 炒白梗菜 豆瓣汤
西葫芦肉丝
1
早餐
菜包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
土豆牛腩 西葫芦肉丝 豉油油麦菜 菠菜猪肝汤
3
晚餐
野菌排骨 麻婆豆腐 炒黄豆芽 紫菜蛋汤
三鲜面筋
1
早餐
肉包子 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
咖喱大虾 肉末炖蛋 毛白菜面筋 番茄香菇汤
3
晚餐
红汤面 三鲜面筋 蒸南瓜
干锅花菜肉丝
1
早餐
豆沙包 血糯粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
香糟扣肉 五彩鸡丁 蒜泥茼蒿 咸菜土豆汤
3
晚餐
豉油翅根 干锅花菜肉丝 韭菜绿豆芽 平菇蛋汤
腌笃鲜
1
早餐
桂花糕 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
腌笃鲜 萝卜丝鸡蛋 蒜泥菠菜 青菜豆腐汤
3
晚餐
黄豆脚圈 莴苣肉片 水芹干丝 番茄蛋汤
炒菜苔
1
早餐
红糖发糕 小米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
萝卜鸭块 豆腐虾仁丝瓜 炒菜苔 榨菜蛋汤（加：蒸胡萝卜）
3
晚餐
青椒鱼片 家常豆腐 炒白菜 鸭血豆腐汤
糖醋排骨
1
早餐
窝窝头 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
清蒸鸡腿 三鲜冬瓜条 糖醋包菜 鸡毛菜面筋汤（加：香蕉）
3
晚餐
糖醋排骨 山药肉丝 炒蓬哈菜 萝卜丝蛋汤
冬笋羊肚菌炖排骨
用料：冬笋、羊肚菌、排骨、姜、黄酒
做法：
1、排骨洗净，冷水下锅，焯水后待用。
2、羊肚菌冷水泡十分钟，洗净待用。
3、冬笋洗净，焯水后待用。
4、锅里加适量排骨、羊肚菌、冬笋、生姜、料酒、再加入纯净水。
5、加盖上锅隔水炖1小时。
6、放入适量盐，继续炖5分钟即可。
丝 蒜泥生菜 丝瓜蛋汤
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