【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（4月20日—4月26日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2026年4月19日
雨生百谷，润物无声
谷雨作为春季最后一个节气
既是春的收尾，也是夏的序曲
此时雨水增多、湿气渐重
养生需注重祛湿护肝、健脾益气
无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱
全面保障在院老人们的身体健康
让我们一起来看看这一周伙食安排
青椒绿豆芽肉丝 1 早餐 豆沙包 玉米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 长豆干排骨 三鲜百叶 青菜香菇 番茄蛋汤 3 晚餐 大盘鸡块 青椒绿豆芽肉丝 鱼香茄子 土豆丝汤
洋葱炒猪肝 1 早餐 菜包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 清蒸蛋饺 生麸肉丝 蚝油生菜 萝卜丝蛋汤 3 晚餐 黄豆脚圈 洋葱炒猪肝 炒白梗菜 鸡毛菜蛋汤
什锦面筋 1 早餐 肉包子 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 豉油基围虾 青椒香干肉丝 白菜面筋 鸭血粉丝汤 3 晚餐 什锦面筋 红汤面 蒸毛芋头
蒜泥茼蒿 1 早餐 桂花糕 血糯粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 鲍鱼红烧肉 西兰花山药肉丝 蒜泥茼蒿 豆瓣汤 3 晚餐 麻香鸭 番茄炒蛋 青菜面筋 冬瓜虾米汤
糖醋排骨 1 早餐 窝窝头 银耳粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 洋葱牛肉丝 肉末炖蛋 菠菜百叶 平菇蛋汤 3 晚餐 糖醋排骨 青椒土豆肉丝 炒油麦菜 金针菇海带汤
腐竹烩三鲜 1 早餐 红糖发糕 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 养生乌鸡块 腐竹烩三鲜 糖醋包菜 咸菜豆腐汤（加：蒸胡萝卜） 3 晚餐 清蒸鸡腿 肉末粉丝 蒜泥生菜 菠菜猪肝汤
椒盐里脊 1 早餐 玉米馒头 小米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 椒盐里脊 麻婆豆腐 炒药芹 紫菜蛋汤（加：香蕉） 3 晚餐 红烧翅根 莴苣肉片 炒白梗菜 青菜蛋汤
牛肉萝卜汤 主料：牛肉，萝卜 辅料：葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉 步骤： 1、牛肉、萝卜清洗干净。 2、牛肉冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水去腥。 3、捞出倒入锅中，加2片姜和适量热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。 4、再倒入白萝卜，盖盖煮20分钟。 5、萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉，再撒上香菜，特别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。
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