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【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(7月13日—7月19日)

时间:2026-07-11

无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2026年7月11日

小暑时节

天气炎热,湿气渐重

饮食上需遵循

清热解暑、健脾祛湿

护阳忌凉、清淡易化‌

四大原则

无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱

全面保障在院老人们的身体健康

让我们一起来看看这一周伙食安排





星期一


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粉蒸肉

1

早餐

红糖发糕 糙米莲子粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

红烧梅肉 绿豆芽炒蛋 炒白菜 金针菇海带汤

3

晚餐

粉蒸肉 面筋肉片 炒油麦菜 白萝卜虾米汤







星期二



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长豆干排骨

1

早餐

小笼包 红薯米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

豉油鱼腩 油豆腐肉片 炒青菜 三鲜粉丝汤

3

晚餐

长豆干排骨 山药肉丝 炒白梗菜 紫菜蛋汤






星期三


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茄汁基围虾

1

早餐

玉米饼 绿豆百合粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

茄汁基围虾 肉末鸭血豆腐 蒸茄子 土豆丝汤

3

晚餐

番茄肉丝刀削面 蒸山芋






星期四


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青椒茭白肉丝

1

早餐

菜包子 山药小米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

香糟扣肉 青椒茭白肉丝 炒包菜 冬瓜虾米汤

3

晚餐

豉油鸡腿 鸡汁盐卤豆腐 炒白菜 青菜豆腐汤






星期五


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茶树菇排骨

1

早餐

豆沙包 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

五香猪寸骨 肉末炖蛋 蚝油生菜 鸭血粉丝汤

3

晚餐

茶树菇排骨 老黄瓜鱼圆 烧长豆 平菇蛋汤






星期六


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炒苋菜

1

早餐

肉丁烧麦 玉米燕麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

黄豆脚圈 丝瓜燕饺 炒苋菜 番茄蛋汤(加:蒸胡萝卜)

3

晚餐

五香大排 西葫芦肉丝 蒜泥菠菜 咸菜豆瓣汤






星期日


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鱼香肉丝

1

早餐

窝窝头 薏米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

红烧鸭边腿 鱼香肉丝 炒鸡毛菜 白菜金针菇汤(加:香蕉)

3

晚餐

红蒸肉饼 肉皮三鲜 炒青菜 青菜豆腐汤






营养食谱


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虫草花甲鱼汤

用料:甲鱼、虫草花、纯净水、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。

做法:

1、甲鱼处理干净后放入开水中烫30秒后捞出再放入凉水中凉透,然后再将表面的膜清洗干净后备用。

2、虫草花洗净后放入炖盅里面,再放适量姜、纯净水、盐、胡椒粉搅拌均匀后备用。

3、在锅中加入适量清水,将甲鱼焯水5分钟,加料酒去腥,大火烧开后将甲鱼倒出冲洗干净,放入炖盅,中火蒸40分钟后撒上葱花即可出锅。




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