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【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(3月20日—3月26日)

时间:2023-03-18

春季养生  时令菜谱

3月20日—3月26日

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无锡养老院无锡护理院无锡康复院无锡敬老院-无锡怡和颐养院2023年3月18日讯 春天,是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”意思是说,春季三个月所有生物推陈出新,生机盎然。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也。”无锡怡和颐养院精心调配春季时令菜谱,全面保障在院老人们的身体健康。让我们一起来看看本周伙食安排!



星期一

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药芹香干肉丝


1

早餐

奶黄包 血糯米粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

清蒸咸鲜排 药芹香干肉丝 南瓜山药 咸菜豆瓣汤

3

晚餐

咖喱鸡块 黄瓜木耳肉片 炒毛白菜 金针菇海带汤


星期二

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土豆焖鸭


1

早餐

菜馒头 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

土豆焖鸭 丝瓜炒蛋 青菜百叶 冬瓜虾米汤

3

晚餐

红烧狮子头 西兰花胡萝卜肉丝  蒜泥茼蒿 咸菜豆腐汤


星期三

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葱油鱼块


1

早餐

红糖发糕 南瓜粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

梅干菜烧肉 肉沫长豆 蒜泥豆苗 番茄蛋汤

3

晚餐

葱油鱼块 肉沫粉丝 糖醋包菜 油渣萝卜汤


星期四

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山药排骨汤


1

早餐

肉馒头 黑米粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

青菜咸肉炒饭 山药排骨汤

3

晚餐

肉酿面筋 青椒土豆丝 青菜百叶 榨菜蛋汤


星期五

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红烧排骨


1

早餐

葱油花卷 白木耳粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

清蒸咸鸡腿 洋葱肉丝 酒香金花菜 鸭血粉丝汤

3

晚餐

红烧排骨 西红柿炒蛋 炒毛白菜 玉米羹


星期六

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黄焖鸡块


1

早餐

玉米馒头 红赤豆粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

萝卜咸肉 鱼香肉丝 菠菜蛋汤

3

晚餐

黄焖鸡块 花菜肉片 韭菜绿豆芽 紫菜蛋


星期日

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清蒸蛋饺


1

早餐

豆沙包 玉米粥 小菜两样 白煮蛋

2

中餐

剁椒龙利鱼 西葫芦木耳鸡片 荤汤素同肠 咸菜土豆丝汤

3

晚餐

清蒸蛋饺 什锦面筋 蚝油生菜 平菇蛋汤


营养菜谱

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清炒虾仁


1、先把生姜,蒜切沫,葱切沫,备用。

2、虾去壳放入清水洗干净,用厨房纸吸干水份。加上适量盐和料酒,抓拌均匀

3、锅里倒适量食用油,放入虾仁,炒至变色盛出备用。

4、底油放入蒜末,炒香,再倒上虾仁。

5、最后放上适量葱花。

6、翻炒均匀就可以出锅了。


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