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【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(12月25日—12月31日)

时间:2023-12-25
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冬季养生  时令菜谱

怡和颐养  健康相伴






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无锡养老院无锡护理院无锡康复院无锡敬老院-无锡怡和颐养院2023年12月25日讯 一夜朔风吹雪落,迎来冬至到人间。岁暮寒冬,万物潜藏,正是进补养生的大好时节。中医上素有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,因此冬三月起居调养应遵循“收养温补”原则,饮食上应滋阴润肺以防燥,多吃新鲜蔬菜,同时注意食物多样、营养均衡,达到养身、养生、养精神的效果。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱,全面保障在院老人们的身体健康。让我们一起来看看这一周伙食安排!





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星期一

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刀豆肉丝

1

早餐

红糖发糕 血糯粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

糖醋排骨 刀豆肉丝 青菜百叶 鸭血粉丝汤

3

晚餐

糯米肉圆 番茄炒蛋 蒜泥菠菜 豆瓣汤




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星期二

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黄豆脚圈

1

早餐

菜馒头 银耳粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

生抽基围虾 鱼香肉丝 蒜泥茼蒿 番茄蛋汤

3

晚餐

黄豆脚圈 上汤娃娃菜 炒蓬哈菜 萝卜丝汤




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星期三

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红汤面

1

早餐

奶黄包 黑米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

五香烤鸭 生麸木耳肉丝 炒毛白菜 金针菇海带汤

3

晚餐

红汤面 咸菜茭白肉丝 蒸南瓜




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星期四

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红烧鸡翅根

1

早餐

紫薯馒头 玉米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

南乳汁肉 丝瓜炒蛋 蚝油生菜 冬瓜虾米汤

3

晚餐

红烧鸡翅根 烂糊白菜 荤汤萝卜 紫菜蛋汤




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星期五

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土豆焖鸭

1

早餐

豆沙包 红赤豆粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

土豆焖鸭 莴苣木耳鸡片 咸菜粉皮 丝瓜蛋汤

3

晚餐

葱油鱼块 肉沫粉丝 炒青菜 咸菜土豆丝汤




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星期六

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冬瓜排骨

1

早餐

玉米馒头 小米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

红烧鸡腿 西兰花肉丝 白菜面筋 平菇蛋汤(加:山芋)

3

晚餐

冬瓜排骨 青椒土豆肉丝 药芹香干 鸭血豆腐汤




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星期日

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西葫芦木耳肉丝

1

早餐

菜馒头 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

鹌鹑蛋鸡炖盅 山药木耳肉丝 炒黄花菜(加:桔子)

3

晚餐

梅菜干烧肉 西葫芦木耳肉丝 油渣包菜丝 菠菜蛋汤




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营养菜谱

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排骨汤

原料:小排骨300克,玉米一根,胡萝卜一根

调料:葱、姜、料酒、盐


做法

1、小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2、将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3、最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。



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