无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2024年1月16日讯 最近电视剧《繁花》热播，剧中的美食也引起大家的关注，比如男主角同款的“宝总泡饭”。隔夜冷饭加水烧开，再配上腐乳、酱菜，一碗饭下去让人感觉很舒适。泡饭简单又美味，但关于汤泡饭伤胃的话题，一直都没停过。

泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软，因此通常会被误认为是养胃的一种方式。但如果长期单一地食用泡饭，却可能会导致一些胃部问题。

当胃处于不舒服的特殊时期，术后胃肠功能差、胃动力不足等，适当、适量吃点细软、容易消化的食物如白粥、面条等，确实有一定养胃的好处。但若长期吃细软、半流质、流质的食物，反而会削弱胃消化和处理食物的能力，胃的肌肉和消化功能就可能会逐渐退化。这会导致胃对稍硬或纤维素含量较高的食物的消化能力下降，甚至可能引发消化不良等胃部问题。

俗话说“汤泡饭，嚼不烂”，而“食当熟嚼”，吃饭时应该从容缓和，细嚼慢咽。吃汤泡饭时，水米交融的性状会加速人体的吞咽反射，让人本能地只嚼几下就咽下去。与汤泡饭不同，粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，让淀粉酶充分作用，所以不需要嚼就能很好消化吸收。而汤泡饭还没有到达粥那种状态，饭还是饭，水还是水，没有经过充分咀嚼的食物大颗粒直接进入消化道，对原本脾胃虚弱的人群来说，容易给脾胃增加更多负担。

一看胃口。大部分胃功能差的人群，食物会在胃中残留，不能及时被消化，会影响到正常饮食，引起食欲不振。

二摸腹部。健康人的腹部是平坦、柔软、没有抵触感的，同时也没有压痛和包块的。

三看排便。胃功能差会导致食物不能完全被消化，在排便时可能会出现排便困难以及大便不成形等现象。

四看症状。如果经常有腹胀、胃痛、反酸、恶心、呕吐、腹泻、便秘等症状，需要警惕胃肠是否出现问题。

此外，还可以观察睡眠如何、精神状态、口唇颜色等。

专家提醒，相比较吃泡饭，以下这些习惯更加伤胃，胃不舒服的人在生活中一定要多加注意。

脾胃相邻，关系密切。脾主运化，胃主受纳，脾主升，胃主降，脾胃相互配合，共同承担受纳、消化食物和输布营养的职能。除了改掉伤胃的习惯外，冬季养好脾胃，也可以试试这样做。

冬天宜收藏阳气，可以适当进食温热性的食物以温阳散寒，如：羊肉、黄鳝、韭菜、桂圆、生姜、胡椒、花椒等。

脾胃阳虚的人在冬天要适时添衣加被，建议贴身穿个保暖背心，避免外在寒邪入侵机体而损伤阳气。

脾胃为后天之本，气血生化之源，如果出现脾胃虚弱等问题，可以通过强健脾胃的方法，加以养生调摄。

中医会根据胃病的症状表现，分为脾胃虚弱型、脾气虚寒型、脾胃湿热型、寒湿犯脾型、肝气犯胃型等，并针对不同的病症开出个体化的中药汤方供胃病患者服用。如过食生冷引起的脘腹胀满、食欲不振、恶心欲吐而舌苔白腻者，可选用调脾合剂治疗；如情志不畅、愤懑郁怒导致的脘腹胀满、嗳气频作者，可选用理气和胃口服液治疗；如饮食不节导致的脘痞腹胀、大便不畅者，可选用和胃胶囊治疗。

艾灸：艾灸具有辛温发散寒气的作用，通过艾灸敷贴穴位如脾俞穴、胃俞穴、中脘穴、神阙穴，可以祛除寒气，强健脾胃。

穴位按摩：通过按摩腹部和背部的特定部位，促进脾胃气血运行，消除瘀滞，缓解疼痛和不适。如按摩中脘穴和足三里。

中药沐足：足部有三阴、三阳之经脉，运用中药足浴能促进气血运行，配合穴位按摩，更能疏通经络、流畅气血、健脾安神，调节脏腑功能。

此外，还有刮痧、拔罐、中药热敷包、中药代茶饮等方式。