香菇鸡块 青椒香干肉丝 蒜泥茼蒿 土豆丝汤

粟米白鱼米 花菜肉丝 炒毛白菜 紫菜蛋汤 

山药刀削面 青椒肉丝 蒸毛芋头 

粉蒸大排 山药肉丝 炒豆苗 萝卜虾米汤

洋葱炒猪肝 肉末黑木耳 青菜面筋 咸菜蛋汤 

黄豆脚圈 番茄炒蛋 炒白菜 丝瓜蛋汤 

银鱼炖蛋 肉末粉丝 蒜泥茼蒿 菠菜蛋汤 

1、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。

2、倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。

3、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。

4、转炖锅，我用的电饭锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味，我放了一茶匙盐。

5、转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。

6、大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。